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NOTAS PARA: EL OLIVAR Y LA PRODUCCIÓN DE ACEITE EN LA EDAD MODERNA EN PORCUNA

Con motivo de la aprobación por el Consejo del Patrimonio Histórico Español de la candidatura para que “El paisaje del olivar” sea considerado por la UNESCO, Patrimonio de la Humanidad, se pidió a los Ayuntamientos se remitieran los datos locales que se conociesen y se estimaran oportunos, por lo que se me rogó aportarse los datos y documentación que me fuera posible, para ello confeccioné estas notas sobre la base de mis artículos “El olivar en 1752”, y “La molturación de la aceituna”, publicados en el Programa de Feria Real de 1995 y 1999, a los que agregué parte de los datos contenidos en dieciocho legajos y cinco libros del Archivo Histórico Nacional. Como he manifestado, estos datos creo que no recogen completamente el contenido de estos libros y legajos, ya que mi investigación llevada a cabo no ha pasado de la primera fase, consistente en catalogar toda la documentación que sobre Porcuna se encuentra en el Archivo Histórico Nacional, limitándome a confeccionar una ficha con una reseña resumida de su contenido, (hasta la fecha de de 643 legajos, expedientes y libros en el Archivo citado) a la espera de poder proceder a su estudio completo.

Para acceder al artículo, pinchar en el enlace: https://app.box.com/s/uuwc7l0vd6t5a375zx6rr5z39419c2gx

NOTAS PARA:

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PORCUNA 1752. EL OLIVAR Y LA PRODUCCIÓN DE ACEITE

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OLIVARES:

Como ha quedado indicado la tierra dedicada a olivar era de 1.955 fanegas y tres cele­mines, situada en el Montecillo, arroyo de Echaocho, Mermejales, Marimohortes, Jabalera, los Prados del Hoyo, Aze­buchar, Cucarrete, casilla de Maldonado, cañada de Quin­teros, la Alame­da, la Torre, camino de Andújar, Santa Omella, Villar de Ma­drigal, Campiñuela, Cam­panario, arroyo de las Viñas, Pilarejo, Ce­pillares y Cuesta Blanca.

Esta tierra se distribuye de la siguiente forma :

Primera calidad, 583 fanegas y 9 celemines.

Segunda calidad, 300 fanegas y 3 cele­mines.

Tercera calidad, 468 fanegas y 6 cele­mines.    

 PRODUCCIÓN:

Las de primera calidad daban un año con otro 8 arrobas de a­ceite que a 14 reales la arro­ba importaban………….112 rea­les.

Las de segunda calidad producían un año con otro 6 arrobas de acei­te a 14 reales la arro­ba importan……………….84 rea­les.             

Las de tercera calidad un año con otro 4 arrobas de ace­ite que a 14 reales importa­ban……………………………. 56 rea­les.

(Para que podamos tener una idea aproximada de los valores, tengamos en cuen­ta que el jornal diario era de dos reales y medio).

Para acceder al artículo completo publicado en el Programa de Feria Real, año 1995, pinchar en el enlace:  http://www.box.net/shared/44bm6zfut4